Những món ăn đặc trưng ở Canada

Canada không những nổi tiếng với nền giáo dục tiêu chuẩn, chất lượng cuộc sống hàng đầu mà nơi đây còn có nền ẩm thực khá độc đáo. Tuy không quá phổ biến và thành trào lưu ẩm thực như các món ăn tại Thái Lan hay Trung Quốc. Nhưng ẩm thực Canada vẫn có những nét riêng hấp dẫn thực khách. Những món ăn đặc trưng tại Canada dưới đây bạn không nên bỏ lỡ khi du học hay du lịch.

 

1. Siro cây lá phong:

Siro cây lá phong là món vô cùng đặc biệt mà bạn chỉ có thể tìm thấy ở Canada. Với hương thơm ngọt ngào được sử dụng để làm các loại bánh truyền thống của Canada. Siro còn được sử dụng để thay thế đường và các chất phụ gia tạo độ ngọt khác để làm nên các sản phẩm hoàn toàn tự nhiên. Đây cũng là một trong những món ăn đặc trưng tại Canada và được người dân nơi đây hết sức tự hào.

Các vùng sản xuất siro từ cây lá phong nằm ở tỉnh Quebec, Ontario, New Brunswick và Nova Scotia. Người sản xuất sirô chăm sóc cây rất kỹ để đảm bảo cho cây lá phong sinh trưởng lâu dài. Mỗi lần họ chỉ chiết từ mỗi cây khoảng 1 – 1,5 lít nhựa, tương đương với chưa đến một phần mười lượng đường của cây.

 

2. Poutine:

Poutine được xem là một trong những món ăn đặc trưng tại Canada. Món này có nguồn gốc từ một thị trấn nhỏ tại Quebec từ những năm 50 của thế kỷ XX. Món được làm từ khoai tây chiên chế biến theo kiểu Pháp kết hợp cùng pho mát, sữa đông cùng nước sốt đậm đà.

Đây là món thường xuyên có mặt trong những bữa tối của người Canada. Thậm chí còn có cả một lễ hội để tôn vinh món ăn này.

Tại Canada, bất cứ nhà hàng nào cũng đều phục vụ món khoai tây chiên kèm nước sốt poutine này.

 

3. Thịt xông khói kiểu Canada:

Thịt xông khói kiểu Canada làm từ phần thịt thăn của lợn được ngâm trong nước muối và lăn qua bột ngô. Chính cách chế biến tinh tế này đã tạo nên hương vị đặc trưng của món thịt xông khói. Người dân Canada rất chuộng món thịt này và dùng chung với khá nhiều món ăn khác.

Món thịt xông khói này được phục vụ tại tất cả các nhà hàng tại Canada và không bao giờ vắng mặt trong danh sách những món ăn đặc trưng tại Canada ngon nhất. Cửa hàng Carousel ở Toronto’s Sr. Lawrence Market là địa chỉ nổi tiếng với món bánh sandwich kẹp thịt xông khói kiểu Canada.

 

4. Bánh Tart bơ:

Đây là món bánh ngọt tuyệt ngon của xứ sở lá phong. Bánh có từ lâu đời và được xem là món ăn truyền thống của Canada. Món bánh có lớp vỏ xốp giòn hòa cùng vị nhân béo ngậy bởi hỗn hợp bơ, đường và trứng. Thành phần chính là bơ, đường, xi rô, và trứng, sau đó nướng cho đến khi phần bánh phía ngoài cứng lại còn phần nhân chảy ra. Một số nơi còn cho thêm nho khô vào bánh để làm tăng thêm vị ngon cho món bánh. Đây chắc chắn là món ăn thu hút những tín đồ hảo ngọt.

 

5. Nanaimo Bars:

Một món tráng miệng không thể thiếu trong bữa ăn của người Canada đó chính là món bánh Nanaimo Bars. Món bánh không cần lò nướng và được đặt theo tên của thành phố nằm ở bờ biển phía Tây. Nguyên liệu chính của món ăn này gồm một lớp bánh wafer, một lớp bơ lạnh và lớp sôcôla nóng chảy trên cùng. Bạn có thể làm và thưởng thức món bánh này ngay tại nhà.

 

6. Súp đậu khô:

Món ăn nhẹ của Canada này được lấy cảm hứng từ những món ăn cổ điển kiểu Pháp. Món ăn này có nguồn gốc từ các nhà thám hiểm ở Pháp nấu khi đến đây khai phá. Món ăn này được chế biến khá đơn giản gồm thịt ướp muối, ngâm cùng các loại đậu khô cùng rau củ. Thịt ướp muối, hạt đậu khô, các loại rau củ theo mùa cùng một số gia vị nấu cùng với nhau cho đến khi tất cả mềm, nhừ hòa quện vào nhau để tạo nên một món súp có độ đặc sền sệt, thơm, ngậy.

Món ăn đã tồn tại qua hàng thế kỷ và được yêu thích đến ngày nay. Súp đậu khô không chỉ là lương thực mà còn là món ăn đặc trưng tại Canada.

 

7. Tourtière:

Tên của chiếc bánh này chính là tên chiếc thuyền mà nó được chế biến trên đó. Tourtière là một trong những món ăn đặc trưng của sự pha trộn văn hóa Canada-Pháp.

Món ăn này là sự kết hợp giữa vỏ bánh xốp giòn cùng với nhân thịt lợn, thịt bò, thịt bê cùng các loại thảo mộc và gia vị khác. Món ăn này được bán quanh năm và bạn có thể mua chúng ở bất kỳ đâu khi tới với Canada đặc biệt trong dịp giáng sinh.

Vì là món ăn đặc trưng tại Canada nên các quán ăn tại đây đều phục vụ món ăn này.

 

8. Beaver Tails:

Công thức bánh được tạo ra bởi gia đình Graham Hooker và được truyền qua nhiều thế hệ. Đến năm 1978, Graham Hooker mới giới thiệu món ăn này.

BeaversTails là món ăn cổ truyền được lưu truyền và gìn giữ qua nhiều thế hệ ở Canada. Đây là món ăn tinh tế, kết hợp nét đẹp truyền thống và hiện đại trong ẩm thực Canada. BeaverTails có thành phần gồm phần đế bánh giống như donut có phủ đường, nutella hoặc topping ngọt.

❗ Vui lòng nhấn vào biểu tượng dưới để trở thành người đầu tiên nhận được những ưu đãi mới nhất.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Website này sử dụng Akismet để hạn chế spam. Tìm hiểu bình luận của bạn được duyệt như thế nào.

error

Vui lòng chia sẻ để nhiều người biết hơn bạn nhé!