Du học nghề ngành chuyên viên ẩm thực tại CHLB Đức

Bạn sẽ làm việc tại đâu?

Chuyên viên ẩm thực sẽ làm việc trong:

• Trong nhà bếp của nhà hàng, khách sạn, căng tin, bệnh viện, nhà dưỡng lão và công ty phục vụ ăn uống
• Trong ngành công nghiệp thực phẩm cho các nhà sản xuất thành phẩm và thực phẩm đông lạnh
• Tại các công ty vận chuyển đường thủy

Địa điểm học và làm việc?

Trong thời gian học nghề, chuyên viên ẩm thực sẽ làm việc trước hết tại:

• Trong doanh nghiệp đào tạo, thường là các cở sở nhà hàng, khách sạn cũng như nhà bếp, nhà kho, căng tin, phòng ăn, văn phòng
• Các trường cao đẳng nghề và trung tâm đào tạo tại Đức

Khóa đào tạo nghề của bạn kéo dài bao lâu?

• Khóa đào tạo này sẽ kéo dài trong 36 tháng, thường bắt đầu từ ngày 01.09. hàng năm. Nếu khóa học bắt đầu sớm hơn thì thời gian đào tạo có thể kéo dài hơn.

Khóa đào tạo nghề này có mất học phí không?

• Khóa học hoàn toàn miễn phí, bên cạnh đó bạn sẽ được trả lương hàng tháng trong suốt quá trình học tập.

Bạn được trả lương thế nào trong thời gian học nghề?

• Năm học thứ nhất: 576 – 720 Euro, doanh nghiệp trả thêm một khoản từ 115,20 đến 144 Euro thẳng vào quĩ bảo hiểm xã hội.
• Năm học thứ hai: 624 – 780 Euro, doanh nghiệp trả thêm một khoản từ 124,80 đến 156 Euro thẳng vào quĩ bảo hiểm xã hội.
• Năm học thứ ba: 672 – 840 Euro, doanh nghiệp trả thêm một khoản từ 134,40 đến 168 Euro thẳng vào quĩ bảo hiểm xã hội.

Sau khi tốt nghiệp, lương khởi điểm của bạn là bao nhiêu?

• Tổng số tiền lương 1 năm trước thuế có thể lên tới 28.296 Euro, khoảng gần 800 triệu đồng. Từ năm 2018, chắc chắn mức lương cơ bản sẽ là 8,84 Euro cho mỗi giờ làm việc, khoảng hơn 300 nghìn, như vậy, mỗi ngày làm việc bạn có thể kiếm được xấp xỉ 3 triệu đồng.
• Tuy nhiên, nếu bạn có nhiều kinh nghiệm làm việc và có trình độ đáp ứng được yêu cầu thì trong quá trình làm việc theo năm, bạn sẽ được trả lương cao hơn rất nhiều. Ví dụ, sau một vài năm kinh nghiệm làm việc, bạn có thể học nâng cao để trở thành chuyên viên trưởng về ẩm thực. Ngoài ra, nếu bạn chọn học nâng cao để tốt nghiệp ngành trợ lý thương nghiệp, bạn có thể kiếm được trung bình 35.000 Euro mỗi năm, khoảng gần 1 tỷ đồng.
• Như vậy, với sự chăm chỉ và tích cực phấn đấu, bạn có cơ hội nhận lương cao hơn rất nhiều với mức lương trung bình. Về nguyên tắc đây không chỉ là vấn đề tiền, mà trước hết là bạn hài lòng với công việc của mình và đem lại nhiều triển vọng cho tương lai.

Ngoài mức lương hấp dẫn ra, bạn còn có quyền lợi gì?

• Bạn sẽ được định cư vĩnh viễn và nhập quốc tịch Đức, sở hữu tấm hộ chiếu quyền lực nhất thế giới theo điều §16, §17, §18, §19 Luật Ngoại kiều.
• Nếu bạn muốn về Việt Nam sau một thời gian làm việc tại Đức thì bạn cũng được quyền rút và chuyển về Việt Nam các khoản phúc lợi xã hội mà bạn đã đóng trong quá trình làm việc tại Đức.

Bạn có triển vọng gì sau khi tốt nghiệp đào tạo nghề?

• Sau khi tốt nghiệp bằng Chuyên ẩm thực, bạn làm việc trong ngành phục vụ, ăn uống, khách sạn, chăm sóc sức khỏe hoặc trong lĩnh vực xã hội.
• Qua những khóa học bồi dưỡng nghiệp vụ thích nghi với thị trường công việc, bạn có thể tiếp tục nâng cao và mở rộng trình độ kiến thức của mình.
• Trường hợp doanh nghiệp chủ quản của bạn nhận thấy tiềm năng cần thiết và sự phấn đấu tích cực của bạn, họ có thể đảm nhiệm những chi phí bồi dưỡng nghiệp vụ cho bạn.

Bạn có thể tiếp tục học nâng cao nghiệp vụ của mình như thế nào?

• Đào tạo nghiệp vụ nâng cao giúp bạn tiến xa hơn trong nghề nghiệp và có thể được đảm nhiệm các vị trí lãnh đạo. Bạn có thể tiếp tục học đào tạo nâng cao thành chuyên viên trưởng về ẩm thực.
• Bạn cũng có thể học tiếp đại học với quyền ứng tuyển đại học của mình. Ví dụ ngành học có thể là khoa học dinh dưỡng, sinh thái học.

Công việc của bạn trong nghề này là gì?

• Chuẩn bị các món ăn khác nhau
• Tổ chức qui trình làm việc trong nhà bếp
• Thiết lập thực đơn
• Mua nguyên liệu và lưu trữ chúng theo đúng qui trình

Bạn học những gì trong quá trình đào tạo?

Trong khi các khách hàng trong nhà hàng, quán ăn tự phục vụ hoặc căng tin đòi hỏi được phụ vụ, bạn đứng phía sau, trong nhà bếp và phải đảm bảo chắc chắn rằng tất cả khách hàng phải ăn ngon miệng và no nê. Trong khóa đào tạo, bạn sẽ học tất cả các kĩ năng cần thiết và cách xử lý thích hợp với tất cả các loại thực phẩm, để bạn có thể không những nấu ngon mà còn nhanh chóng. Các nhà bếp lớn thường không giống show nấu ăn giải trí nổi tiếng trên truyền hình. Bạn phải có tinh thần đồng đội, khả năng chịu áp lực và sự tập trung cần thiết để món ăn cuối cùng được hoàn hảo.

Ngoài ra, trong suốt quá trình đào tạo cao đẳng nghề, bạn còn được cung cấp kiến thức về quyền và nghĩa vụ học nghề, tổ chức của doanh nghiệp đào tạo và bảo vệ môi trường.

Bạn cần đáp ứng những điều kiện gì để theo học ngành này?

• Tuổi từ 18 đến 25
• Có sức khỏe tốt
• Có tính độc lập cao
• Sẵn sàng sống và làm việc lâu năm tại nước ngoài
• Tốt nghiệp THPT loại khá

Những kiến thức phổ thông nào quan trọng với ngành nghề này?

• Toán học: Bạn phải nắm vững các phép tính cơ bản, cũng như phép tính thập phân, phân số, tỷ lệ phần trăm và tỷ lệ chéo để có thể tính toán và chuyển đổi tỷ lệ trong công thức nấu ăn.
• Hóa học: Đầu bếp vào nghề phải nắm vững các thành phần của thực phẩm và những thay đổi của chúng trong quá trình chế biến, sản xuất, lưu trữ và chuẩn bị. Kiến thức về hóa học, đặc biệt là kiến thức sinh hóa và vệ sinh thực phẩm rất hữu ích.

Qui trình đăng kí và học tập như nào?

• Bạn liên hệ trực tiếp với văn phòng tuyển sinh của chúng tôi để nhận thêm thông tin hướng dẫn chi tiết và phỏng vấn đầu vào.

Một số hình ảnh về nghề Chuyên viên ẩm thực

[dia-chi dia-chi=””]