Du học nghề ngành chuyên viên thực phẩm tại CHLB Đức

Bạn sẽ làm việc tại đâu?

Chuyên viên thực phẩm sẽ làm việc trong:

• Trong các xưởng chế biến thịt, ngành công nghiệp thịt và xúc xích
• Trong các cửa hàng bán lẻ và các khu chợ buôn bán thực phẩm lớn
• Trong lò giết mổ và cắt xẻ thịt

Địa điểm học và làm việc?

Trong thời gian học nghề, chuyên viên thực phẩm sẽ làm việc trước hết tại:

• Xưởng xúc xích, kho hun khói, kho cắt xẻ thịt và lọc xương
• Kho lạnh và kho hàng
• Các trường cao đẳng nghề và trung tâm đào tạo tại Đức

Khóa đào tạo nghề của bạn kéo dài bao lâu?

• Khóa đào tạo này sẽ kéo dài trong 36 tháng, thường bắt đầu từ ngày 01.09. hàng năm. Nếu khóa học bắt đầu sớm hơn thì thời gian đào tạo có thể kéo dài hơn.

Khóa đào tạo nghề này có mất học phí không?

• Khóa học hoàn toàn miễn phí, bên cạnh đó bạn sẽ được trả lương hàng tháng trong suốt quá trình học tập.

Bạn được trả lương thế nào trong thời gian học nghề?

• Năm học thứ nhất: 358 – 424 Euro, doanh nghiệp trả thêm một khoản từ 71,60 đến 84,80 Euro thẳng vào quĩ bảo hiểm xã hội.
• Năm học thứ hai: 422 – 504 Euro, doanh nghiệp trả thêm một khoản từ 84,40 đến 100,80 Euro thẳng vào quĩ bảo hiểm xã hội.
• Năm học thứ ba: 499 – 544 Euro, doanh nghiệp trả thêm một khoản từ 99,80 đến 108,80 Euro thẳng vào quĩ bảo hiểm xã hội.

Sau khi tốt nghiệp, lương khởi điểm của bạn là bao nhiêu?

• Tổng số tiền lương 1 năm trước thuế có thể lên tới 32.000 Euro, khoảng gần 900 triệu đồng. Từ năm 2018, chắc chắn mức lương cơ bản sẽ là 8,84 Euro cho mỗi giờ làm việc, khoảng hơn 300 nghìn, như vậy, mỗi ngày làm việc bạn có thể kiếm được xấp xỉ 3 triệu đồng.
• Tuy nhiên, nếu bạn có nhiều kinh nghiệm làm việc và có trình độ đáp ứng được yêu cầu thì trong quá trình làm việc theo năm, bạn sẽ được trả lương cao hơn rất nhiều. Ví dụ, sau một vài năm kinh nghiệm làm việc, bạn có thể học nâng cao để trở thành chuyên viên trưởng và kiếm được trung bình 38.5000 Euro mỗi năm, khoảng hơn 1 tỷ đồng.
• Như vậy, với sự chăm chỉ và tích cực phấn đấu, bạn có cơ hội nhận lương cao hơn rất nhiều với mức lương trung bình. Về nguyên tắc đây không chỉ là vấn đề tiền, mà trước hết là bạn hài lòng với công việc của mình và đem lại nhiều triển vọng cho tương lai.

Ngoài mức lương hấp dẫn ra, bạn còn có quyền lợi gì?

• Bạn sẽ được định cư vĩnh viễn và nhập quốc tịch Đức, sở hữu tấm hộ chiếu quyền lực nhất thế giới theo điều §16, §17, §18, §19 Luật Ngoại kiều.
• Nếu bạn muốn về Việt Nam sau một thời gian làm việc tại Đức thì bạn cũng được quyền rút và chuyển về Việt Nam các khoản phúc lợi xã hội mà bạn đã đóng trong quá trình làm việc tại Đức.

Bạn có triển vọng gì sau khi tốt nghiệp đào tạo nghề?

• Sau khi tốt nghiệp bằng Chuyên viên thực phẩm, bạn làm việc trong nhà xưởng chế biến thực phẩm, trong ngành công nghiệp xúc xích và thịt hoặc các khu chợ buôn bán thực phẩm lớn.
• Qua những khóa học bồi dưỡng nghiệp vụ thích nghi với thị trường công việc, bạn có thể tiếp tục nâng cao và mở rộng trình độ kiến thức của mình.
• Trường hợp doanh nghiệp chủ quản của bạn nhận thấy tiềm năng cần thiết và sự phấn đấu tích cực của bạn, họ có thể đảm nhiệm những chi phí bồi dưỡng nghiệp vụ cho bạn.

Bạn có thể tiếp tục học nâng cao nghiệp vụ của mình như thế nào?

• Đào tạo nghiệp vụ nâng cao giúp bạn tiến xa hơn trong nghề nghiệp và có thể được đảm nhiệm các vị trí lãnh đạo. Bạn có thể tiếp tục học đào tạo nâng cao thành chuyên viên trưởng.
• Bạn cũng có thể học tiếp đại học với quyền ứng tuyển đại học của mình. Ví dụ ngành học có thể là cử nhân công nghệ thực phẩm.

Công việc của bạn trong nghề này là gì?

• Đánh giá chất lượng thịt
• Xẻ thịt thành từng phần
• Chuẩn bị để bán
• Xử lý tiếp thành các sản phẩm thịt và xúc xích
• Nấu, cắt hoặc hun khói
• Sản xuất các sản phẩm đặc sản, món ăn chế biến sẵn và bảo quản
• Chuẩn bị thịt nướng, thịt rán hoặc thịt băm nhỏ

Bạn học những gì trong quá trình đào tạo?

Trong thời gian học nghề bạn sẽ học các kiến thức quan trọng trong việc xử lý thịt. Bạn sẽ học cách đánh giá và mổ xẻ thịt và cách chế biến món thịt xay cho đúng cách. Ngoài ra, để làm cho khách hàng dễ nấu ăn với các loại thịt, bạn phải sản xuất các sản phẩm chế biến sẵn cho bếp mà khách hàng cũng có thể nấu tại nhà. Tất nhiên, bạn cũng học lý thuyết về các kiến thức quan trọng của sinh học và toán học. Cuối cùng, bạn phải tính toán khối lượng xúc xích và xác định tỷ lệ của các thành phần. Sinh học rõ ràng là một chủ đề quan trọng! Hơn nữa bạn phải có thể xác định được tuổi con vật dựa trên các đặc điểm như xương hoặc chất béo.

Bạn cần đáp ứng những điều kiện gì để theo học ngành này?

• Tuổi từ 18 đến 25
• Có sức khỏe tốt
• Có tính độc lập cao
• Sẵn sàng sống và làm việc lâu năm tại nước ngoài
• Tốt nghiệp THPT loại khá

Những kiến thức phổ thông nào quan trọng với ngành nghề này?

• Toán học: Với các công thức chế biến các loại xúc xích khác nhau, chuyên viên thực phẩm tương lai tính toán tỷ lệ của từng thành phần và xác đinh trọng lượng. Các tính toán cơ bản cũng như tỷ lệ phần trăm và tỷ lệ chéo khi học nghề thường được sử dụng trong thực tế.
• Sinh học: Chuyên viên thực phẩm tương lai sẽ đánh giá con vật nuôi dựa trên các đặc điểm sinh học như sụn, xương, chất béo và màu thịt, ví dụ: tuổi của động vật. Kiến thức tốt về sinh học, đặc biệt trong giải phẫu học là rất quan trọng.

Qui trình đăng kí và học tập như nào?

• Bạn liên hệ trực tiếp với văn phòng tuyển sinh của chúng tôi để nhận thêm thông tin hướng dẫn chi tiết và phỏng vấn đầu vào.

Một số hình ảnh về nghề Chuyên viên thực phẩm

[dia-chi dia-chi=””]